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Gremio restaurantero expone los esfuerzos que han realizado para cuidar a los guatemaltecos durante la pandemia

septiembre 14, 2021
Historias de emprendimiento
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Restaurantes asociados a la Gremial de Restaurantes de Guatemala Apoya, GREGA GT, adherida a la Cámara de Comercio de Guatemala, expusieron los esfuerzos que el gremio ha realizado para cuidar de los guatemaltecos durante año y medio de pandemia.

“Durante la pandemia, nuestro gremio ha tenido completa disposición por cuidar a nuestros colaboradores y clientes, reinventando la operación y capacitando a nuestro personal. Sin embargo, han sido tiempos retadores, porque a pesar de estos esfuerzos,  nuestra venta no siempre es suficiente para cubrir los costos y responsabilidades que conlleva la operación” aseguró Abraham Az, presidente de GREGA GT.

Durante una conferencia de prensa, representantes de GREGA GT, compartieron que a pesar de ser de los sectores más afectados por la pandemia, el gremio se ha esforzado por continuar presentes en el mercado gastronómico; siendo su razón de ser, el servir a los guatemaltecos.

“Sabemos que hemos sido parte de muchos momentos importantes de nuestros clientes; hoy más que nunca, queremos reafirmar nuestro compromiso por servirles con la misma dedicación. Les pedimos que confien en nosotros para seguir acompañándolos en sus momentos especiales y seguir siendo parte de su vida”, afirmó AZ.

Actualmente, GREGA GT cuenta con 90 restaurantes agremiados, de los cuales el 70%  fueron certificados con los sellos de “Establecimiento Seguro”, “Bioseguridad Turística” y “Safe Travel” de la World Travel and Tourism Council -WTTC-, promovidos por el INGUAT, y otorgados a través de la gremial, por medio de un proceso riguroso de verificación de protocolos y medidas de bioseguridad. El 30% faltante recibirá las certificaciones en los próximos días.

Los sellos que entrega la gremial a los restaurantes agremiados, buscan transmitir tranquilidad entre los comensales que nos visitan, ya que garantizan que el establecimiento cumple con protocolos de bioseguridad”, compartió Gabriel Mota, restaurantero y parte de la junta directiva de GREGA GT

Entre los aspectos que la gremial verifica para entregar este distintivo, se menciona: el cumplimiento de aforos permitidos, manejo de productos y procesos de desinfección, capacitación de personal, manuales SSO, toma de temperatura y desinfección de manos al ingresar al establecimiento, entre otros.

“Sin duda nos preocupa la situación actual, como gremial seguimos trabajando en pro del gremio e intentando ser facilitadores de herramientas, que les apoyen a mantenerse vigentes en el mercado gastronómico. Siendo una de las más importantes, la vacunación de los colaboradores, pues nos preocupamos por su bienestar y por el de nuestros clientes, quienes tienen contacto directo con ellos”, compartió Az.

Az agregó que actualmente el 100% de los colaboradores de los restaurantes agremiados completaron su esquema completo de vacunación (primera y segunda dosis), logrando que un 70% se realizara a través de la alianza entre GREGA GT con el Instituto Guatemalteco de Seguridad Social -IGSS- y Plaza Fontabella.

Además, representantes de GREGA GT compartieron que varios establecimientos están interesados en promover la vacunación entre la población guatemalteca, y que han lanzado algunas promociones o descuentos al presentar el carné de vacunación. Así bien, solicitaron apoyo a los medios de comunicación para transmitir a sus lectores, tele y radio escuchas un mensaje de confianza en visitar a los restaurantes seguros en horario normal, puesto que a partir del jueves 9 de septiembre quedó oficialmente sin efecto el toque de queda.

“Durante los últimos días, hemos tenido una baja significativa en nuestras ventas, quisiéramos invitar a los guatemaltecos a mantener su confianza en nosotros y que se acerquen a vivir una experiencia en los Restaurantes Seguros. Así como invitamos a las autoridades del Ejecutivo a que puedan reconocer los esfuerzos del gremio y nos permitan seguir trabajando”, puntualizó Az.

Restaurantes agremiados

Los 90 establecimientos agremiados están ubicados en distintos departamentos de Guatemala, como: Sacatepéquez, Izabal, Huehuetenango, Chimaltenango, Quiché, Quetzaltenango, Guatemala, Mazatenango, Retalhuleu y Petén.

  • Meson Panza Verde
  • Ambia
  • Restaurante Bar Rincón del Steak
  • Espectacular
  • La Victoria
  • Polanco
  • Palermo Buenos Aires
  • Enoteca Toscana
  • La Llorona
  • Tiempos de Asados / Grill Time
  • Pappys BBQ Fontabella
  • Pappy´s BBQ Majadas
  • Pappy´s BBQ Antigua Guatemala
  • Restaurante y Eventos Vista Bella
  • NiFu NiFa Steak House
  • NiFu NiFa Antigua
  • 7 Caldos
  • Café Condesea
  • Restaurante Deja Vu
  • Lima, Cocina Peruana zona 10
  • Lima, Cocina Peruana zona 4
  • Guatelaria
  • Luna de Miel
  • Portal del Ángel Fontabella
  • Aeroclub de Guatemala
  • Fisherman´s
  • La Calle de las Sirenas
  • Monoloco
  • Monoloco Antigua
  • Las Flautas
  • Facundo
  • Mercadito La Esquina S.A.
  • Fridas
  • Meli Melo Fusión Peruana
  • Wantan Lee
  • Hugo´s Ceviche
  • Bunna Café
  • Hotel y Restaurante Hacienda Los Volcanes
  • Los Churrascos
  • Karma Gastro – Bar
  • Angie Angie Café Arte
  • Casa Escobar zona 10
  • Cacao 70
  • Conceptio
  • Hugo Technologies
  • La Tasca Madrileña
  • Le Café
  • El Adobe Restaurante Típico y Café
  • Nación Sushi
  • Restaurante Clios
  • Fu Lu Sho
  • Sublime
  • El Trapiche
  • El Green Restaurant
  • Jungle Burger 
  • Steak House Casa Vieja
  • Tao Yuen
  • Constantia Village
  • Di Gianca
  • Royal Prestige
  • Hector´s Bistro
  • Bocatto DI Cardinale
  • Café y Restaurante La Danta
  • Quinta Solana
  • Pozooorale
  • La Casa del Adobo
  • Los Peroles del Compa
  • Calma Café
  • Ranchón Mary
  • Taco Bell (68 sucursales)
  • La Casbah
  • Santo Gastro Bar
  • Aqua
  • Alfa y Omega
  • Xelapán
  • Pastelería Doña Estercita
  • Karmela
  • Nais
  • El Puente
  • De Carlo
  • Nucotzij
  • Casa Escobar
  • Casa Escobar Cayalá
  • Fridas zona 10
  • Portal del Ángel Carretera a El Salvador
  • Chiltepico
  • Bistrot Cinq
  • El Rancho
  • Cocinas del Mediterraneo, S.A.
  • Gallo Pinto


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